Buchta s Margotkou.
Doma máme rádi sladké a určitě jednou týdně něco upeču. Tento víkend to byla buchta z Margotky. Tentokrát jsem vyzkoušela nový recept z Vareni.cz
2 ks vejce, 1 tyčinka Margot, 1 balíček kypřící prášek do pečiva, 1 hrnek cukr krupice, 1 ks smetana ke šlehání, 2 hrnky polohrubá mouka
KRÉM
10 dkg cukr, 2 - 4 lžic rum, 10 dkg máslo, 1 ks žloutek
PODLE POTŘEBY
mouka na vysypání , olej na vymazání
POLEVA
máslo, čokoláda na vaření
Polohrubou mouku, cukr a prášek do pečiva smícháme. Přidáme vejce, smetanu a nastrouhanou velkou Margotku. Pokud bude těsto příliš husté, přidáme trochu mléka.Plech si vymažeme olejem nebo máslem a vysypeme moukou. Buchtu pečeme v troubě při 180 °C, asi 20 minut., až bude buchta narůžovělá.
Mezitím než se buchta upeče, připravíme si krém. Nejprve si rozpustíme máslo, přidáme žloutek, cukr a rum.
Vzniklý krémem buchtu za horka polijeme, krém rozetřeme a necháme vsáknout.
Rozpustíme si čokoládu na vaření a trochu másla.
Buchtu necháme vychladnout a poté ji polijeme polevou z rozpuštěné čokolády na vaření a másla.
Ještě než čokoláda úplně zatuhla jsem do ní vykrajovátkem otiskla srdíčka.
Buchtu dáme odležet do lednice nebo jinam do chladu a pak už ji můžeme nakrájet na jednotlivé kousky.
Děláš mi chutě...vyzkouším:-) Díky za recept.
OdpovědětVymazatUrčitě upeču,vypadá hodně dobře.:-) Moc zdravím:-)
OdpovědětVymazatIvet, tahle buchta je u nás hodně oblíbená, jen ji nepolívám čokoládou, ale sypu grankem(může se i kokosem nebo oříšky) a do těsta přidávám trošku oleje, je potom vláčnější. O víkendu jsem ale pekla jinou buchtu - Tvoji tvarohovou mňamku, byla výborná, jen jsem udělala hodně těsta, hezký den,
OdpovědětVymazatMarcela
Marcelko, tak to jsem ráda, že Mňamka chutná, už jsem jid louho nedělala :-) Díky za bezva tipy na obmněnu téhle Margotky, budu jí rozhodně péci za chvíli zase, protože se po ní jen zaprášilo. :-)
VymazatKrásné dny! Iveta