Recept na tento štrůdl už jsem vám chtěla ukázat dávno, ale vždy jsem si vzpomněla až když bylo napečeno a snězeno. :-) Je pro ty kteří nemají zrovna po ruce listové těsto, nebo nemají rádi štrůdl z něj. Tak jako já.
Těsto si udělejte z těchto ingrediencí a nechte ho v ledničce 2 hodinky odpočinout.
3 1/2 SKLENIČKY HLADKÉ MOUKY
1 HERA
7 LŽIC VODY
2 ŽLOUTKY
1 LŽÍCE OCTA
TROCHU PRÁŠKU DO PEČIVA
Na mísení těsta používám mixér. všechny věci do něj naházím a za chvíli je hotovo. Těsto by mělo odpočívat v lednici , nevím proč, ale asi aby ztuhlo a šlo vám pak dobře vyválet.
Když bude odpočívat připravte si jablíčka. My jich dostali plnou mísu jako naturálie od souseda. :-)
Těsto rozdělím na tři díly. Klasicky vyválím a rovnou dávám jablíčka, cukr a skořici.
Zabalené záviny dám na vymazaný plech, potřu olejem a propíchám vidličkou, aby mohl vzduch záviny nepopraskaly.
Troubu předehřívám na 180 °C a peču horkým vzduchem 35 minut. Pocukruji moučkovým cukrem a pak se nemůžu udržet abych to všechno nezbaštila sama. :-)
Máte i vy svůj recept na těsto. A co náplně, plníte jen jablky, nebo se pouštíte do různých experimentů. Já jsem na tohle opatrná, ale na vaše rady dám.
Dobrý den,mám hodně receptů na štrůdly od taženého až po "práškový",jak mu říkala moje maminka / dvě placky na sebe přes celý plech a do nich náplň.Dělám je na sladko i na slano a vždy se ponich jen zapráší.Přeji další povedené pokusy a dobrou chuť. Zdraví Věra z Litoměřicka
OdpovědětVymazatJj Věrko, moje maminka taky dělá dvě placky na plech uprostřed s jablíčky a to těsto vlastně chutná stejně jako to moje. :-) Rychlé a dobré. Mávám a děkuji za podporu :-)
VymazatVčera jsem pekla tento stejný...Nám doma moc chutná..Hezký den Ila
OdpovědětVymazatNo mňamky, štrůdlík se moc povedl, vypadá moc pěkně a láká mě ho vyzkoušet. :) Vlastní recepr nemám, ale zkoušela jsem přidávat do těsta pivo, a bylo to taky chutné a zůstávám u jablek.
OdpovědětVymazatZkusím.-)Hezký den Věra
OdpovědětVymazatTo vypadá úžasně, určitě doma vyzkoušíme!
OdpovědětVymazat