Při pečení mi pomáhala moje dcerka a když jsme pak vytáhly pekáč z trouby a ochutnaly, zjistily jsme, že jsme upekly plný pekáč výborného Trdelníku.
Těsto
Kvásek:
1/3 hrnku vody
20g droždí
1 lžička cukru
1/3 hrnku vody
20g droždí
1 lžička cukru
3 hrnky hladké mouky
¼ hrnku mléka
4 lžíce másla - rozpustit
¼ hrnku cukru
špetka soli
2 vejce
lžička aroma – vanilka, mandle – není nutné
¼ hrnku mléka
4 lžíce másla - rozpustit
¼ hrnku cukru
špetka soli
2 vejce
lžička aroma – vanilka, mandle – není nutné
1 hodinu nechat kynout
Na posyp:
2 lžíce másla - rozpustit
1 hrnek cukru
2lžičky skořice
Na posyp:
2 lžíce másla - rozpustit
1 hrnek cukru
2lžičky skořice
Nasypat na vyválené těsto, to rozkrájet na čtverečky, ty
poskládat do komínků a komínky vložit do pekáče. Nechat ještě 15 minut kynout.
Péct cca 35 minut na 180°C.
Nejprve jsme si udělaly kvásek z trochy vody, lžičky cukru a 20 g droždí.
Rozpustily jsme si 4 lžíce másla, do něj vlily 1/4 hrnečku mléka .
To i s kváskem jsme smíchaly s 3 hrnečky hladké mouky, 1/4 hrnečkem cukru a špetkou soli.
Přidaly jsme 2 vejce a lžičku mandlového aroma.
Vzniklo docela lepkavé těsto, které jsme pomoučily a nechaly 1 hodinu přikryté v teple kynout.
Po hodině byla mísa, skoro plná a těsto krásně nadýchané.
Rozpustily jsme si opět 2 lžíce másla.
Smíchaly jsme podle receptu 1 hrnek cukru a 2 lžičky skořice. Klidně toho mohlo být o trochu méně.
Těsto jsme vyválely na vydatně pomoučněném vále.
Potřely jsme je rozpuštěným máslem.
Posypaly skořicí s cukrem.
Těsto jsme nakrájely pomocí rádýlka na čtverečky.
Čtverečky jsme pak halabala naskládaly do 5 komínků.
A komínky jsme jeden vedle druhého poskládaly do vymazaného pekáčku.
Poté jsme nechaly ještě 15 minut kynout.
Pekly jsme na 180°C cca 35 minut.
Původně jsem si myslela, že vznikne opravdu velký spečený kus, z kterého se budou ukrajovat krajíce, ale z pekáčku lze vyloupnout kus a z něj si pak můžete odlupovat jednotlivé čtverečky.
MŇAM! Teplý chutná báječně.
Trdelník miluju, to musím vyzkoušet. Děkuju.
OdpovědětSmazatIvet, to vypadá na úžasnou dobrůtku, kde je skořice...mňam!
OdpovědětSmazatPohodový večer,Helena
Sociální obchodování spočívá v otevření trhů pro každého. Na eToro se můžete spojit, obchodvat a sdílet znalosti s miliony obchodníků a investorů. Navíc můžete kopírovat obchodní rozhodnutí obchodníků, kteří odpovídají vaší strategii. Registrujte se nyní a získejte chytřejší obchodní rozhodnutí využitím rozumu našich obchodníků s nejlepšími výsledky.
OdpovědětSmazatPřidejte se k úspěšným - Spojte se s více než 4 miliony investorů a obchodníků ze 170 zemí
227,651,647 - Otevřené obchody na eToro