Bazalkové placky

Před čtrnácti dny jsme byli na prvním prázdninovém kempování a navštívili jsme Botanicus. Mimo jiné nám zachutnaly bazalkové placky. Škvarkové by doma stejně nikdo nejedl a tak jsem recept trochu pozměnila a i včerejší návštěva se olizovala. :-)
Na kvásek 40 g droždí, 1/4l mléka, 1 lžička cukru. Hotový smícháme s 200 g polohrubé mouky, 400 g hladké mouky, 200g sádla rozpuštěného, 2 vejce, sůl a místo škvarek trochu pokrájené slaniny a hrst rozkrájené bazalky.
Těsto necháme vykynout.

 Nakynuté těsto je krásně nadýchané a hezky se s ním pracuje. Místo škvarek jsem do těsta přidala nakrájenou slaninku a hrst nasekané bazalky.

 Nejprve udělejte kuličky a nechte je ještě trochu nakynout.

 Z kuliček placičky a ty potřete rozšlehaným vejcem. Navrch můžete dát ještě plátek slaniny.

Placky jsou k nakousnutí. No ne? Báječně voní i chutnají po bazalce. V Botanicusu byli placky nazelenalé, myslím, že to bylo tím, že bazalka uvnitř byla sušená.Určitě to taky vyzkouším.