Uvědomila jsem si, že mezi mými recepty nemám ten na koláčky , které dělám docela často. Oblíbily si ho i moje kamarádky a pochází od kamarádky
Petry. Je to prima ženská a velká šikulka, která dělá
nádherné šperky.
Postup je velmi jednoduchý a tak věřím, že si koláčky taky oblíbíte a vrhnete se do spousty jiných variant.
Budete potřebovat:
300 g hladké mouky
250 g másla - já používám Zlatou Hanu, je nejlevnější :-)
3 trojúhelníčky taveného sýra - samozřejmě bez příchuti
To vše důkladně smícháte do těsta lehce lepivého.
Z těsta naděláte kuličky a nandáte je na lehce vymazaný plech. Vždycky se mi povede udělat zhruba 40 kousků.
Moje kamarádka říká, že je třeba před tímto pečení vypít lahvinku dobrého vína. To aby jste získali špunt, kterým pak do kuliček uděláte důlky. Špunt si vždy před vmáčknutím namáčím do hladké mouky , aby se na něj těsto nelepilo.
Do každého důlku dám trochu marmelády. Já používám svoji vlastní. Můžete ale plnit tvarohem, ořechovou nádivkou nebo něčím slaným.
Po upečení do zlatova na180°C koláčky posypte moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým. A máte hotovo. Ať se podaří a chutnají i vám.