pondělí 16. června 2014

Jahodové muffiny


Jahody dozrávají na zahrádce a kousek za vsí mám dokonce plné pole jahod. Materiálu na jahodové vaření a pečení je dost a tak jsem se pustila do vlastního nápadu na jahodové muffiny.

Silikonovou formu vždy vyložím papírovými košíčky, aby byli jednotlivé muffiny prostě dokonalé. :-)
Použila jsem lité těsto:

125 g polohrubé mouky
125 g cukru
2 vejce
4 lžíce oleje
1/2 prášku do pečiva  .......... trochu mléka




Těsto jsem lžící nandala do košíčků. Zhruba do třičtvrtě. Pekla jsem 20 minut na 180°C.
Po vychladnutí jsem v každém muffinu vydlábla lžičkou důlek.

Do každého důlku jsem dala lžičku jahodového džemu, také vlastní výroby. Dělala jsem ho v pátek a v sobotu jsme hned jednu skleničku vymazali na čerstvé pečivo. Mňam!

Rozhodla jsem se, že muffiny ozdobím čerstvou šlehačkou. Ušlehala jsem tu 33 % jen tak bez cukru a nakrájela jsem hrst jahod a ty do šlehačky přišlehala.

Vznikla krásně narůžovělá šlehačka, která není skoro sladká a tak muffiny s hodně sladkým džemem bezvadně doplňuje.

Udělali jsme si kafíčko a venku na zahradě si talířky ozdobili ještě jahodovými listy a sedmikráskami.





2 komentáře:

  1. Ahoj chodím na inspiraci dost často ale nikdy mi nešel dát komentář až dnes Máš nádherný blog a mufiny jsou lákavé Zdraví Eva

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Evi, tak douám, že od teď už to bude s komentáři fungovat na 100% .... moc děkuji za chválu :-) Iveta

      Vymazat

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...